Wegańskie potrawy wigilijne, zdrowe przepisy na Boże Narodzenie

Wegańskie potrawy wigilijne, zdrowe przepisy na Boże Narodzenie

Sobota, 11 rano, 3 dni do Wigilii. Innowiercy, ateiści i minimaliści będą w ten weekend jak zwykle odpoczywać, a resztę pochłonie szał shoppingu, pichcenia i pucowania na wysoki połysk wszystkiego co popadnie. Poranna kawa z mlekiem roślinnym za nami, czas ruszyć z kopyta – niczym renifer Rudolf – do świątecznych obowiązków!

Wegańskie Boże Narodzenie może być tak samo wypasione, smakowite i klimatyczne jak tradycyjne, z tą ogromną różnicą, że nie zostanie poprzedzone torturami karpia i innych biednych zwierzaków. Mam nadzieję, że w Wigilię o północy zwierzęta ludzkim głosem wreszcie ostro nawtykają swoim oprawcom!

Pyszna wigilijna kolacja może obyć się nie tylko bez mięsa i innych produktów odzwierzęcych, ale również bez dodatku cukru i oleju. Dzięki prostym i dietetycznym przepisom możemy w Święta oddać się rozpuście, a i tak zmieścimy się w sylwestrową małą czarną.

Jeśli jeszcze Wam mało, to więcej zdrowych, wegańskich, świątecznych przepisów znajdziecie pod tagiem Boże Narodzenie.

Zdrowe i dietetyczne wegańskie menu wigilijne

Czerwony barszcz z uszkami, bez zakwasu, ze śliwkową i grzybową nutą

Zupa grzybowa

Bigos z grzybami i tofu wędzonym, najlepszy

Sałatka jarzynowa z majonezem light

„Ryba” z tofu po grecku

Kotlety bezrybne

Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Kapusta z grochem i grzybami

Aromatyczne smażone pieczarki

Pasta bezrybna o smaku wędzonej makreli

Dietetyczne pasztety:

Wegański sos pieczeniowy lub pieczarkowy – idealny dodatek do pasztetów i ziemniaków

Pieczone ziemniaki hasselback z czosnkiem

Zdrowe pierniki i inne ciastka, pełnoziarniste, bez cukru i oleju:

Dietetyczne ciasta pełnoziarniste bez cukru i oleju:

Wegańskie ferrero rocher – świąteczne praliny słodzone daktylami

Korzenny kompot z gruszek i jabłek

Choinka z owoców – jadalna świąteczna dekoracja stołu

Zdrowych (!) i wesołych Świąt Bożego Narodzenia!

Dodaj komentarz