Ponad 25 wegańskich przepisów na dania wysokobiałkowe – śniadania, obiady, desery i przekąski. Najczęściej łatwe i szybkie. Zestaw idealny dla sportowców oraz osób, które amatorsko trenują na siłowni, biegają, jeżdżą na rowerze itd. Specjalnie dla Was: białko na białku i białkiem pogania! Uwielbiam strączki i ich pochodne typu tofu, dlatego na moim blogu wylądowało już ponad 110 przepisów z tymi składnikami. Znajdziecie je wszystkie pod tagiem „dużo białka”. Poniżej lista posiłków the best of.
Jak ogarnąć strączki
Jeśli ktoś spożywa mało nasion roślin strączkowych i boi się jelitowych perturbacji, to wpis o tym, jak jeść strączki, rozwieje jego wątpliwości razem z gazami. W skrócie: strączki należy wprowadzać do diety powoli i systematycznie, nawet tylko 1–2 łyżki dziennie przez ok. miesiąc, a później zwiększać ilość. Wtedy w jelitach powstanie odpowiednia flora bakteryjna, która pomaga prawidłowo trawić fasolę i resztę ekipy. W przypadku bardzo rzadkiej konsumpcji, np. tylko raz w miesiącu, faktycznie można pocierpieć. Cała tajemnica dobrego trawienia strączków tkwi w regularności ich spożycia.
Przepisy z dużą ilością białka
ŚNIADANIA wysokobiałkowe
- wegański twarożek z tofu ze szczypiorkiem i rzodkiewką
- congee z ryżu i soczewicy
- owsianka monte na mleku sojowym
- tofucznica – najlepsza
- pasta ciecierzycy i awokado
- najszybsza pasta z fasoli czerwonej z puszki
- bułki z czerwonej soczewicy i płatków owsianych
OBIADY z dużą ilością białka
- grochówka z tofu wędzonym
- zupa krem z groszku z puszki w 5 minut
- wegańskie chili con carne
- jambalaya z fasolą i warzywami
- curry z soczewicą, pomidorami i papryką
- ciecierzyca po bretońsku z tofu wędzonym
- brokuły z ciecierzycą w kremowym sosie, w 15 minut
- pieczone brokuły z tofu, czosnkiem i szybkim sosem
- gulasz węgierski z kotletów sojowych
- burgery z fasoli czerwonej i tofu wędzonego
DESERY z dużą ilością białka
- cieciorella
- kakaowy deser z fasoli i orzechów
- ciastka „twarogowe” z tofu, serusie
- blondie migdałowe z fasoli
- babeczki brownie z fasoli
PRZEKĄSKI wysokobiałkowe
- fit babeczki warzywne z ciecierzycy
- pieczona, chrupiąca ciecierzyca
- najszybsze tofu z piekarnika
- tempeh pieczony w fit panierce
- fit hummus
- sałatka z soczewicy, pomidorów, edamame i orzeszków
Smacznego !
