Cytrynowy deser z jogurtem lub, jeśli ktoś woli, jogurtowy deser z cytryną. Zagęszczony nasionami chia, które podczas chłodzenia zamieniają całość w aksamitny mus. Posłodzony jak natura chciała – daktylami, które nadają lekko karmelowego smaczku. Pyszny, lekki i orzeźwiający, idealny zwłaszcza na lato, chociaż przepis jest całoroczny.

Deser jest wyjątkowo łatwy, bez gotowania – wystarczy zblendować składniki, a następnie poćwiczyć mięsień cierpliwości. Wegański, zdrowy i dietetyczny – bez cukru i bez laktozy, w dodatku bezglutenowy.

Polecam też inne cytrynowe fit pyszności:

• cytrynowa owsianka nocna
• tofurnik cytrynowy
• ciasto cytrynowe z makiem
• makaron – pasta al limone

Cytrynowy deser z jogurtem – SKŁADNIKI

2 porcje

• 250 g jogurtu sojowego naturalnego
• skórka otarta z 1 cytryny, najlepiej ekologicznej
• sok z 1 małej lub średniej cytryny
• 2 duże daktyle medjool
• 1 łyżka ksylitolu
• 1/5 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
• ok. 5 płaskich łyżek nasion chia

Deser można posłodzić samymi daktylami, wtedy trzeba dodać ich w sumie 3 lub więcej.

Jogurtowy deser z cytryną – WYKONANIE

1. Wszystkie składniki, poza nasionami chia, blendujemy na gładko.
2. Dodajemy chia, mieszamy dokładnie i wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.
3. Mus mieszamy i przekładamy do 2 pucharków lub miseczek, a następnie ponownie wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Deser cytrynowy gotowy.

Smacznego !