Kiedy byłam jeszcze wszystko-jak-leci-żerna uwieeelbiałam sałatkę Cezar z KFC, ale po przejściu na jasną stronę mocy musiałam o niej na dłuższy czas zapomnieć. Ostatnio znów nawiedziła mnie na nią ochota, więc skonstruowałam wegański, dietetyczny sos Cezar, a kurczaka w tłustej panierce wymieniłam na lekkie tofu i wyszła sałatka o smaku, od którego długo byłam uzależniona.
Wegańska sałatka Cezar, fit – SKŁADNIKI
2 porcje
- sałata rzymska i/lub inna liściasta zielenina: roszponka, szpinak, sałata lodowa, liście botwinki, pak choi…
- 2–4 kromki chleba razowego
- kostka tofu z bazylią, ziołami czy czosnkiem lub tofu feta według tego przepisu
- 1 średnia marchewka
- sos według tego przepisu
Można też dodać pomidora i zioła prowansalskie.
Wegańska sałatka Cezar, fit – WYKONANIE
- Robimy grzanki: chleb kroimy w kostkę i podprażamy na suchej patelni, na małym ogniu.
- Marchewkę kroimy nożem do julienne, czyli w długie, cienkie słupki.
- Tofu kroimy w kostkę.
- Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.
Bon appétit !
Brzmi super 🙂
Czy wystarczy do naturalnego tofu dodać bazylii? Czy to musi być takie specjalne bazyliowe? 🙂
Polecam tofu z bazylią w środku, jest pyszne! Tak samo czosnkowe czy z mieszanką ziół, one są już specjalnie przyprawione. Jest jeszcze np. wędzone tofu, ale ono jest najmniej zdrowe. 🙂
Pyszności!
Zgadza się! 😉
Tofu zamieniłam na kotlety sojowe (pieczone), grzanki z chleba na chrupki z ciecierzycy. Wyszło przepysznie!
Gdzie kupujesz takie tofu? Widziałam tylko wędzone i naturalne u nas.
Moje ulubione tofu marynowane kupuję w Carrefourze, genialne są – czosnkowe i ziołowe. Świetne na kanapki i do sałatek.
Wpis dość stary, ale może uda mi się uzyskać odpowiedź 🙂 Ile sosu potrzeba do takiej porcji sałatki? Przepis na sos jest na 4 porcje, czy do sałatki potrzebne jest właśnie tyle?
To już kwestia gustu, ale jeśli nawet zostanie trochę sosu, to można przechować go w lodówce przez kilka dni i dodać do kolejnej, dowolnej sałatki.