Słodki przysmak nie tylko dla ciecia. Łatwy i szybki przepis 2 w 1: cieciorellę możemy zrobić w formie deseru w pucharkach lub dodać mniej mleka i otrzymać gęsty krem do smarowania pieczywa. Tylko 5 składników i 5 minut przy garach, a właściwie przy blenderze.

Cieciorella w moim wydaniu jest przepyszna i bardzo słodka – jeśli jednak nie lubicie słodyczy aż tak bardzo, możecie dodać mniej daktyli i odpowiednio mniej płynu, ponieważ daktyle nie tylko słodzą, ale i zagęszczają.

Więcej zdrowych deserów, ciast i ciastek słodzonych tylko daktylami znajdziecie na moim blogu pod tagiem Daktyle.

CIECIORELLA zdrowy deser z daktylami i kakao – SKŁADNIKI

4 porcje

• 200 g ugotowanej ciecierzycy – jeśli z puszki, to najlepiej o małej zawartości soli
• 20 daktyli dobrej jakości bez pestek – może być mniej
• 3 hojne łyżki kakao lub karobu (lub pół na pół)
• 40 g orzechów ziemnych, laskowych, pistacji lub migdałów + trochę do posypania deserów z wierzchu. Masło orzechowe też może być
• 330 ml / g (lub mniej) mleka roślinnego niesłodzonego, np. owsianego lub sojowego – ilość w zależności od konsystencji, która nam odpowiada i możliwości blendera. Jeśli chcemy zrobić smarowidło do pieczywa, dodajmy mało mleka

CIECIORELLA zdrowy deser z daktylami i kakao – WYKONANIE

1. Ciecierzycę z puszki opłukujemy ze słonej zalewy pod bieżącą wodą.
2. Orzechy mielimy na mąkę.
3. Cieciorkę, daktyle oraz mleko (na początku wlewamy mniej) blendujemy na gładki krem. Dorzucamy kakao oraz orzechy i ponownie blendujemy. W razie potrzeby dodajemy więcej mleka.

Cieciorellę przekładamy do pucharków i posypujemy dowolnymi orzechami, możemy też dodać jakieś owoce. Krem najlepiej smakuje nieco schłodzony.

Bon appétit !