Barszcz czerwony do picia dla leniwych lub początkujących – wystarczy tylko zalać wrzątkiem. Jeśli ktoś ma ochotę na większy wysiłek, może dorzucić kilka przypraw. Zamiast pić w kółko kawy i herbaty, repertuar gorących napojów warto poszerzyć o taką zupkę. Świetnie sprawdzi się w pracy (koleżanki na pewno odgapią), w hotelach, motelach na godziny, pod namiotem, a nawet pod płotem.

Zachęcam również do wypróbowania bardziej pracowitego przepisu na barszcz czerwony.

Barszcz czerwony do picia – SKŁADNIKI

1 porcja

• kilka łyżek ulubionego koncentratu barszczu czerwonego bez sztucznych dodatków (np. firmy Krakowski Kredens lub Luniak)
• suszony majeranek
• posiekana natka pietruszki
• pieprz

Barszcz czerwony do picia – WYKONANIE

Do kubka wlewamy kilka łyżek ulubionego koncentratu barszczu – ja mieszam pół na pół Kredens z Luniakiem i wychodzi idealny. Dorzucamy szczyptę majeranku, a jeśli ktoś lubi ostrość, to i pieprz, zalewamy wrzątkiem i posypujemy natką. Próbujemy. Jeśli wyjdzie zbyt wodnisty, dodajemy więcej koncentratu, a jeśli zbyt intensywny, dolewamy wody.

Bon appétit !