Dziecinnie łatwa i absolutnie pyszna sałatka z jabłka, pora, groszku i ogórka konserwowego w lekkim sosie musztardowo-„miodowo”-jogurtowym. Do obiadu, na kolację, do grilla i na inne imprezy. Przepis wegański, dietetyczny i fit – bez mięsa, bez jajek i bez majonezu.

Sałatka z pora i jabłka – SKŁADNIKI

3–4 porcje

• 1 por, biała i jasnozielona część
• 1 duże słodkie jabłko
• ½ puszki groszku konserwowego
• 3 ogórki konserwowe
• 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (dla smaku umami)

Wegański sos musztardowo-miodowo-jogurtowy

• 6 hojnych łyżek (ok. 170 g) jogurtu sojowego naturalnego
• 2 hojne łyżeczki łagodnej musztardy
• ½–1 łyżka syropu klonowego lub z agawy (niekoniecznie)
• pieprz (niekoniecznie), sól

Sałatka z pora i jabłka – WYKONANIE

1. Pora kroimy w jak najcieńsze plasterki.
2. Jabłko ze skórką kroimy w małą kostkę.
3. Groszek dokładnie odsączamy na sitku.
4. Ogórki drobno kroimy.
5. Składniki sosu dokładnie mieszamy.
6. Wszystkie składniki sałatki łączymy.

Smacznego !