Pieczone donaty, fit pączki bez drożdży, wegańskie

Pieczone donaty, fit pączki bez drożdży, wegańskie

Od kilku lat tłuste czwartki obchodzę… szerokim łukiem. Celebruję tylko chude dni tygodnia. Według niektórych jestem radykalna, ale dzięki takiemu podejściu nie muszę liczyć kalorii i zawracać sobie głowy odchudzaniem, bo od prawie trzech lat moja niska waga ani drgnie. Zamiast tradycyjnych pączków nasiąkniętych tłuszczem zawsze wybieram ich zdrową wersję – domowe pieczone donaty bez jajek, krowiego mleka, bez cukru i oleju czy masła. Przepis jest bardzo szybki i dziecinnie prosty, bez drożdży.

Jeśli zastanawia Was obecność jabłka w składnikach, to wyjaśniam, że w donatach jest ono niewyczuwalne – w cieście pełni rolę zamiennika oleju.

Pączki można oblać ekspresową zdrową polewą i posypać pokruszonymi owocami liofilizowanymi lub obtoczyć w ksylitolu pudrze (jak w przepisie na donuty kakaowe), kakao czy karobie.

Pieczone donaty bez drożdży - domowe, fit, wegańskie
Pieczone waniliowe donaty bez drożdży – domowe fit pączki wegańskie

Pieczone fit donaty bez drożdży – SKŁADNIKI

ok. 9 pączków

  • 200 g mąki pszennej razowej drobno mielonej, może być orkiszowa pełnoziarnista
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g ksylitolu lub ewentualnie cukru
  • 1 łyżeczka wanilii w proszku lub pasty waniliowej
    – można zamienić na 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 160 g słodko-kwaśnego jabłka ze skórką
  • 150 g mleka (napoju) owsianego lub ryżowego

Pieczone fit donaty bez drożdży – WYKONANIE

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
  2. W dużej misce mieszamy dokładnie suche składniki.
  3. Jabłko blendujemy z mlekiem na gładki mus i łączymy z pozostałymi składnikami, najlepiej za pomocą miksera.
  4. Masę przekładamy do silikonowych foremek do donatów i pieczemy przez ok. 17 minut (lub do suchego patyczka) na wysokości 1/3 od dołu piekarnika.

Pączki wyjmujemy z foremek dopiero po przestudzeniu.

Smacznego!

Pieczone donaty bez drożdży - domowe, fit, wegańskie - foremka
Dietetyczne pączki przed upieczeniem

2 myśli na temat “Pieczone donaty, fit pączki bez drożdży, wegańskie

  1. Zrobiłam z ciekawości .Nie miałam formy na donaty i upiekłam w maszynce do donatów. Wyszły malutkie , takie na dwa gryzy. Smaczne, dosyć słodkie, ale nie trzeba przez to dosładzać polewami. Nie są chrupiące to fakt, ale jest to świetna alternatywa dla osób, które z wyboru celebrują zdrowy nietłusty czwartek! Polecam i dziękuję za extra przepis! Pączki powstają ekspresowo!!! Pozdrawiam!

Dodaj komentarz