Ciastka z morelami suszonymi - fit, bez cukru

Ciastka z morelami suszonymi – fit, bez cukru

Minimalistyczny, tylko 4-składnikowy przepis na wegańskie ciasteczka morelowe w wersji maksymalnie zdrowej i dietetycznej: słodzone tylko owocami, pełnoziarniste, bez oleju i innego tłuszczu, mogą być bezglutenowe.

Najsmaczniejsze są pierwszego dnia, później nieco wymiękają. 😉

Fit ciastka z morelami suszonymi – SKŁADNIKI

ok. 12 ciasteczek

  • 150 g suszonych moreli niesiarkowanych
  • 110 g mleka (napoju) owsianego lub innego roślinnego
  • 180–200 g mąki pszennej razowej (może być orkiszowa), ryżowej pełnoziarnistej lub np. pół na pół. Mąka owsiana też powinna się sprawdzić (można zblendować na mąkę płatki owsiane górskie)
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia

Fit ciastka z morelami suszonymi – WYKONANIE

  1. Morele blendujemy z mlekiem na mus i przekładamy do miski.
  2. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i łączymy wszystko najpierw łyżką, a później ręcznie – masa wyjdzie bardzo gęsta.
  3. Dłońmi formujemy kulki średniej wielkości, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową (bardziej eko) i każdą rozpłaszczamy na grubość ok. 1cm.
  4. Ciastka pieczemy przez ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Studzimy na kratce.

Smacznego!

10 myśli na temat “Ciastka z morelami suszonymi – fit, bez cukru

    1. Myślę, że najlepiej zamienić je na daktyle. Robiłam już te ciastka z suszonymi śliwkami i zbytnio mi w tej wersji nie smakowały. :-/

      1. Z suszonych daktyli tez przepyszne i już nie wiem, które bardziej mi smakują. Próbowałam z rodzynkami i figami, ale nie bardzo mi smakowały, wiec zostaje przy morelach i daktylach ♥️

  1. Dzień dobry, czy ciastka mają wyjść takie miękkie? Bo mi właśnie takie wyszły. Hm.. czy coś zrobiłam nie tak

      1. Przepyszne ciasteczka, gdy się pieką po całej kuchni roznosi się piekny morelowy zapach, moje najlepsze zdrowe ciasteczka. Mieszam różne maki orkiszowa, ryżowa i owsiana

  2. czuc ze zdrowe ..;P takie na sniadanie bo oszukane slodycze to nie sa 😉 zrobilam na mace pelnoziarnistej – wiec moze faktycznie lepiej pokombinowac z makami

Dodaj komentarz