Przepis 18+. Możemy w nim użyć dowolnych, ulubionych owoców egzotycznych. A jeśli ktoś nie lubi owoców tropikalnych, może wykorzystać wszystkie inne, receptura jest bardzo elastyczna. Chociaż akurat banan stanowi idealną bazę, bo nadaje sałatce kremową konsystencję i wszystko do niego pasuje. Warto wyeksponować owoc smoczy, który gości zaskoczy.

Sałatka z owoców egzotycznych – SKŁADNIKI

2 porcje

OWOCE

• 1 banan
• 2 kiwi
• 1 kaki (persymona)
• ciemne winogrona
• owoc smoczy (pitaja) – niekoniecznie

SOS

• 10 świeżych lub rozmrożonych truskawek albo malin (razem z sokiem, który z nich wypłynie)
• 2 daktyle dobrej jakości bez pestek
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka rumu
• 1 łyżka wody lub mleka roślinnego – można dodać trochę więcej, jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty

Sałatka z owoców egzotycznych – WYKONANIE

SOS: wszystko blendujemy na gładką masę.

OWOCE: wszystkie owoce poza 1 kiwi kroimy w kostkę, wrzucamy do miski i mieszamy. Drugie kiwi obieramy, kroimy w cienkie plasterki i „przyklejamy” wewnątrz pucharków.

Nakładamy sałatkę do pucharków i polewamy sosem.

Bon appétit !